Starter kit: egy teljes szett az induláshoz

Ezt a szettet azoknak állítottuk össze, akik egy komplett megoldást keresnek az induláshoz: a lapos aljú beavatott wok mellé a lapát praktikus a forgatáshoz, kevergetéshez, a szűrő pedig a deep fry ételekhez lesz nagyon hasznos.

Lapos aljú, beavatott szénacél wok

A szénacél wok hihetetlenül strapabíró, gyorsan felmelegszik és egyenletes eloszlású magas hőt biztosít a sütéshez. A 35 cm-es méret ideális két fő vagy egy család számára.

A wok prémium 16 gauge (1,5 mm) vastag szénacélból készült. Az alja lapos, így használható a sztenderd elektromos, indukciós tűzhelyeken is.

Beavatáson már átesett, azonnal használható

A wok tapadásmentességét az úgynevezett beavatással, seasoning - gel hozhatjuk létre - ez egy egyszerű folyamat, egy a feladathoz megfelelő olajat kell a felületre sütni. Így válik az edényünk természetesen tapadás mentessé. Ezt  a wokot már előkészítették az azonnali használatra. Egy szürkés-kék bevonatot kapott, amely nemcsak a korróziótól védi, hanem egy tapadásmentes felületet is ad.  Nincs más dolgod, mint használni, ráadásul minden sütés után gazdagodik a wok serpenyőd felülete egy újabb réteggel - ez hozza létre a "wok hei"-t, a wok patináját, ettől lesznek egyre különlegesebb és egyedi ízűek a benne készült ételek! A felület kezdetben kékes színű, de a használat során egyre sötétebb lesz, közben pedig mindenféle árnyalatú, ez a természetes folyamat az acél wokoknál. Egy idő után a wokod csodálatos fekete, tapadásmentes felületet kap, ettől lesz a benne készített ételek ízvilága teljesen egyedi. Minden sütéssel beleírod a saját kulináris történetedet a wokodba.

Kézzel kalapált

Ezek a wok serpenyők Guandongban készülnek, ahol egy mesterember kalapálta ki a formát: Neked. Egy embertől egy másiknak, körültekintéssel, precizitással és kedvességgel. Ritka az ilyen, egy pillanatra érdemes belegondolni. Alig van már körülöttünk kézzel készült dolog...  Ami máshol hiányzik, MammaFong visszacsempészi a wokjaiban!

Érdemes azt is tudni, hogy a kézi munkának köszönhetően a MammaFong wokok fala nem teljesen sima, így a falra rátolt ételt jobban megtartja - ezt a tulajdonságát nagyon fogod szeretni a stir-fry (rázva sütött) ételek készítés közben!

anyaga: 100% karbon acél

színe: sötétszürke

magassága: 19 cm

szélessége: 35.5 cm

súlya: 1.5 kg

A szett további tagjai:

Rozsdamentes acél szűrő (39 cm), fa nyéllel sütéshez, szűréshez

Minőségi wokhoz, minőségi szűrőlapát dukál! Ez a szűrő nemcsak kiváló minőségű anyagokból készült, hanem a kialakítása is praktikus, látszik, hogy olyan valaki tervezte, aki maga is használ ilyen eszközt. Sokféle feladatra használható, például leszűrhetünk vele rizstésztát, tésztát, főtt vagy párolt zöldségeket, stb. Különösen jó vele dolgozni, amikor olajban sütsz húsgombócot, panírozott húsokat, mert az alakja, a nyélhossza biztonságos és gyors mozdulatokat tesz lehetővé.

Minden részlete ergonomikus és praktikus. A fa nyél nem csak elegáns, de kellően hosszú és kézre áll, véd a hőtől és az esetlegesen kicsapódó forró cseppektől. Nélkülözhetetlen eszköz minden konyhához!

Jellemzők:

- könnyen tisztítható

- rozsdamentes acél fa nyéllel

- teljes hossza: 39 cm

- a fej átmérője: 16 cm

- a nyélen lévő lyukkal felakasztható

Wok spatula

Egy jó wokhoz jó spatula is kell - alapvető eszköz, ha stir-fry ételeket szeretnél készíteni! Ennek a spatulának a formája tökéletesen illeszkedik a wokokhoz, így könnyedén kezelhetjük vele a készülő ételt, de nem égetjük meg sem a kezünket, se a spatula nyelét.

Forgathatod, pakolhatod a sülő összetevőket, belehúzhatod az összevágott hozzávalókat a serpenyőbe, vagy ha kész valami, akkor ezzel ki is kanalazhatod. A legalapabb eszközök egyike! 

Mint minden Mammafong termék, ez is tartós, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült: nem rozsdásodik, nem hajlik, nem törik el. Fogantyúja kellemes fogású.

Tipp: ez a spatula bármilyen edényhez alkalmas, és kanálként is használhatjuk, ha szeretnénk folyadékot, olajat eltávolítani az edény aljáról.